Dit boek is een kleurrijke verzameling van ruim 60 eenvoudige, voedzame recepten waarvan iedereen kan genieten.

Jessica Prescott laat zien dat het heel gemakkelijk is om natuurlijke producten in uw dagelijkse maaltijd op te nemen. U vindt hier een keur aan ideeën, van snelle hapjes, zoals Snelle nacho’s, en 1 uursmaaltijden, zoals Spinazie-kikkererwtencurry, tot heerlijke bijgerechten, zoals de Indiaas getinte Masalapuree. Dit boek is geschikt voor drukke werkdagen én luie weekenden omdat er zowel snelle maaltijden als bewerkelijkere gerechten in zijn opgenomen. Maak de Maiskoekjes eens voor een ontspannen lunch of de verrukkelijke Matchacheesecake als luxe dessert.

Of u nu veganist wilt worden of alleen maar meer plantaardig wilt eten, in dit boek draait het vooral om goed koken, waarbij de smaak het belangrijkst is.